Beim Thema Kulinarik ist Philadelphia mit vielen lokalen Spezialitäten ganz vorne mit dabei. Neben Soft Pretzels, Hoagies und dem legendären Philly Cheesesteak gibt es aber auch eine Vielzahl an traditionellen sowie neuen Gourmet-Restaurants, Craft Breweries, Bauernmärkten und mehr - kurz gesagt: Philadelphia bietet all das, was das Feinschmecker-Herz begehrt.
 

Lokale Klassiker

Soft Pretzels sind der ideale Snack für zwischendurch – und ein Muss für jeden Besucher. Die für Philadelphia typischen salzigen Laugenbrezeln, im Vergleich zu unseren jedoch viel weicher und mit etwas scharfem Senf einfach unwiderstehlich, gibt es an vielen Straßenecken, in Geschäften oder direkt aus der Pretzel Factory.

Kultstatus in Philadelphia genießt zweifellos das Philly Cheesesteak. Was so einfach klingt - dünn geschnittenes Rindfleisch und geschmolzener Käse serviert in einem Brötchen – wurde in den einschlägigen Imbissen der Region zu einer regelrechten Kunstform erhoben.

Das “Hoagie” ist Philadelphias Interpretation eines „Sub Sandwiches“, bestehend aus Wurst- und Fleischaufschnitt, Käse, typischen Gewürzen und mehr – das alles untergebracht in einem länglichen Brötchen. Die besten Hoagies und Cheesesteaks gibt es bei Campo’s im Stadtteil Old City.
 

Restaurant-Szene

Philadelphia begeistert Besucher mit einer florierenden Food-Szene. Von beliebten Chefköchen und Lokalen, die sich immer wieder neu erfinden, bis hin zu topaktuellen Locations – Besucher erwarten ausgezeichnete Restaurants und eine unglaubliche Vielfalt an Gaststätten.

Eine kleine Reise in die Vergangenheit verspricht Mc Gillin’s Olde Ale House In der Nähe der City Hall, die älteste durchgängig geöffnete Kneipe in Philadelphia. Seit 1860 ist das gemütliche Pub der passende Ort für ein leckeres, kaltes Bier und traditionelles Essen. 

Ralph’s Italian Restaurant befindet sich seit der Eröffnung im Jahr 1900 im Herzen von South Philadelphia und ist das älteste in Familienbesitz befindliche Restaurant des Landes. Zu den beliebtesten Speisen auf der Karte gehören die hausgemachten Pasta-Spezialitäten.

Neben den Klassikern der Restaurant-Szene gibt es eine Vielzahl neuer, sogar bereits ausgezeichneter Lokalitäten, die auch eine breite Palette an preisgekrönter ausländischer Küche abdeckt
 

Bauernmärkte

Ein (nicht nur) kulinarischer Höhepunkt eines Aufenthalts in Philadelphia ist ohne Zweifel ein Besuch des Reading Terminal Market. Der älteste durchgängig bestehende Farmer’s Market des Landes ist ein wahres Schlaraffenland. Über 80 Händler bieten hier nahezu alles an, was das Herz begehrt, von frischem Obst und Gemüse über Fleisch und Fischwaren sowie Kaffee und Eiscreme, bis hin zu frisch zubereiteten Snacks aller Art.

Übrigens finden Besucher im Reading Terminal Market auch Köstlichkeiten der Amischen, die an eigenen Ständen ihre leckeren Kuchen und andere Backwaren anpreisen.

Nicht weniger interessant ist ein Besuch des Italian Market. Der Markt umfasst rund zehn Blocks entlang der South 9th Street und zählt zu den ältesten Freiluftmärkten des Landes. In den späten 1880er Jahren von italienischen Einwanderern gegründet, bietet der Markt eine bunte Mischung an frischem Fisch, Fleisch, Obst, Käse und Backwaren.

Wöchentlich stattfindende Bauernmärkte mit frischen Waren aus der Region findet man u.a. am Rittenhouse Square, am Fitler Square oder am Cherry Street Pier.
 

Craft-Brauereien

Brauereien gibt es zuhauf in der City of Brotherly Love. Eine Führung mit Verkostung ist besonders zu empfehlen – oder Sie genießen einfach nur ein frisch gezapftes kühles Blondes - oder Dunkles oder Goldenes.

Hopfengetränke mit interessanten Namen wie Turtle Power Grapefruit Pale Ale oder Purple Monkey Dishwasher Chocolate Peanutbutter Stout werden in der Evil Genius Beer Company gebraut – und auch wenn die Namen hier teilweise etwas kurios klingen, lohnt sich eine Kostprobe!

Am Benjamin Franklin Parkway eröffnete kürzlich ein imposantes Brauhaus der Victory Brewing Company. Das Bier der vor den Toren Philadelphias ansässigen Brauerei erfreut sich großer Beliebtheit im ganzen Land - kein Wunder, denn die Gründer haben sich viel Wissen und Technologien aus Deutschland angeeignet.

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